澳洲打工旅遊~澳洲人吃什麼?

AU FISH&CHIPS澳洲炸魚薯條

澳洲受到英國影響,傳統食物是炸魚跟薯條(fish and chips),
每個地方都可以吃到這樣食物,吃起來也都差不多。
炸魚片會付檸檬及胡椒,薯條則沾番茄醬或sweet chilli醬,
大推澳洲的sweet chilli醬,很適合搭配油炸類食物,
通常一份fish&chips的分量都很大,可以兩個人share著吃。

薯條可在超市找到冷凍品牌,有細跟粗,我比較喜歡粗的薯條,
雖然是冷凍食品,但剛炸完熱著吃也很好吃!

澳洲人還很喜歡吃肉派(meat pie),肉派跟番茄醬是絕配。
我常去超市買home brand的肉派,
coles的羊肉味太重,建議買woolworth的比較好,
肉派只要微波三分鐘,當作早餐跟午餐很方便。
澳洲人吃肉派的方式很妙,
先把肉派上面挖個洞,吃完內餡才吃麵殼。

我吃過最好吃的肉派在雪梨,
WOOLLOOMOOLOO 區的FINGER WHARF隔壁的Harry’s Caf’e de Wheels,
他家肉派的肉是丁塊狀而不是絞肉mince,超好吃!
lonely planet上寫說這是世界上為數不多,因肉派而成為旅遊景點的地方!
店家營業到午夜之後,可以邊吃邊看海景。

在澳洲,肉類比青菜便宜,
有機會去到餐廳吃牛排(steak)時,肉片反而有點薄。
建議自己去超市買厚片又大塊的牛肉,
如買新鮮牛肉,只要加鹽巴跟黑胡椒提味就很鮮美,
再用奶油間些洋蔥跟玉米粒,搭配一顆煎蛋,搭配烤肉醬或黑胡椒醬,
在家自己煎牛排吃是最划算的選擇!

其他像漢堡(hamburger)、披薩(pizza)、炸雞(fried chicken)、
義大利麵(pasta)、三明治(sandwitch)
等食物也到處可見。

漢堡(hamburger)可以自己去超市買材料,
包括漢堡包、洋蔥、生菜、洋蔥、起司….等,
可買牛絞肉加上黑胡椒、番茄醬、鹽巴及糖拌勻,自己作漢堡肉;
也可以去超市買現成的漢堡肉,但是超市現成的漢堡肉會加羊肉,
我個人很討厭羊肉的味道,所以會選擇自己做漢堡肉。

在harvey鎮上的家庭式速食店,我吃到最難忘的雞肉漢堡,
size超大之外,裡面有放甜菜根,醬料甜甜辣辣一級棒!

有時候懶得煮飯,或是有趴踢,大家最常點披薩(pizza)
雖有pizza連鎖店,但我們通常會選擇鄉鎮的小pizza店,
pizza口味也有很多選擇,一個價錢才10aud左右,
重點是pizza size很大又好吃!

也可以自己作披薩,超市有賣披薩底皮,
隨自己心意準備炒過的肉片 、絞肉或火腿,搭配青椒、洋蔥、蘑菇、跟起司,
放入烤箱烤個二十分鐘就可以吃了,
自己作的披薩料可隨意添加,愛放多少就放多少!

我吃過最好吃的炸雞(fried chicken),也是在harvey鎮上,
一家叫作chooks的小型連鎖炸雞店,只有西澳、昆士蘭跟塔斯馬尼亞有分店,
炸雞的肉質很嫩,炸過後的皮酥酥脆脆,
還記得當時我們三個人點一大份,才十五分鐘就見底!
超市也有賣各式的冷凍炸雞,還不錯吃,選擇特價時購買很划算!

自己在家作義大利麵(pasta),在澳洲超是可以找到各式各樣的義大利麵醬,
有白醬跟紅醬,配合蘑菇、雞肉、洋蔥、紅酒等各式混搭口味,
但是義大利麵醬價格稍貴,一罐要4aud左右;
想省錢的話,紅醬可只買番茄罐頭,自己加番茄醬調味;
白醬則可用牛奶及起司調製。
光義大利麵麵條也分粗麵、細麵、貝殼麵、管狀麵、螺旋麵..等,
home brand一包都只要59cent。
義大利麵需要煮比較久的時間,要耐心等待!
自己做義大利麵還蠻簡單的,把料加醬炒過,再加入麵拌煮即可。

在墨爾本有家義大利麵很有名又平價,叫作sofia,
位置在camberwell station,
雖然從墨爾本市區要坐電車二十分鐘,但很多人都慕名專程過去吃。
這家賣的義大利麵份量超大,配料也很豐盛,兩個人吃一份剛好,
建議多點人去,可以吃到各式不同的口味的pasta。

在墨爾本的lygon st,是義大利聚集的地區,
中午時間走著走著,看到很多人都陸續走進一家店,
這家平價的義大利烘培坊,叫作thre shermans bake house,
我們三人點了pizza、千層麵、跟肉丸、雞肉、加烤馬鈴薯,
好吃又分量十足,一個人花10aud左右。
另外他家有賣比手還大片的三明治,光看就覺得很讚!

相關資訊:
chooks
http://www.chooks.com.au/latest-news/

sofia

Name: Sofia Pizza House
Street Address: 857
Burke Rd
Suburb: Camberwell
Postcode: 3124
State: VIC
Phone 1: (03) 98821142 

澳洲炸魚薯條

澳洲吃速食漢堡薯條

澳洲墨爾本SOFIA餐廳

MELBOURNE SOFIA餐廳吃義大利麵

澳洲牛排套餐

澳洲PIZZA外送

雪梨超好吃肉派店

澳洲肉派

AU PIZZA澳洲比薩

AU HAMBERGER澳洲 跟臉一樣大漢的堡

MEL LYGON ST吃義大利麵

 

墨爾本 LYGON ST義大利餐聽

義大利三明治

 

AU-CHOOKS澳洲速食店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *